Έχουν περάσει πάρα πολλά χρόνια από τότε που το καλαμπόκι καλλιεργούνταν από τους αυτόχθονες της αμερικανικής ηπείρου πολύ πιο πριν αυτοί ανακαλυφθούν από τον Κολόμβο. Το φυτό αυτό, που δεν έμοιαζε με το σύγχρονο καλαμπόκι, οι ντόπιοι το ονόμαζαν μαχίθ…
